Receta # 1

Muffins de banana y avena

Ingredientes:

• 1 huevo
• 1 plátano
• ½ cucharada de vainilla
• ¼ de taza de miel
• 1 cucharadita de canela
• ¼ de cucharada de sal de mar
• ½ taza de yogurt griego
• 1 taza de leche de almendras
• ½ cucharadita de semillas de chía
• 1 ½ taza de avena
• Ralladura de limón
• Arándanos azules

Procedimiento:

Antes de comenzar con la receta vamos a precalentar el horno a 350 ° F / 180 ° C.

En un tazón mediano, machaca 1 banana (plátano / guineo). Después, añadimos un huevo y mezclamos y comenzamos a añadir todos los ingredientes: ½ cucharadita de vainilla, ¼ taza de miel, 1 cucharadita de canela, ¼ de cucharadita de sal de mar, ½ taza de yogur griego, 1 taza de leche de almendras , ½ cucharadita de semillas de chía, 1½ taza de avena, ralladura de limón y arándanos azules.

Rociamos el molde donde pondremos los muffins con aceite de coco o de oliva, rellenamos con la mezcla y agregamos un poco más de arándanos por encima de la mezcla. Para finalizar, horneamos durante 30 minutos.

Ahora a disfrutar de estos ricos muffins de banana y avena.

Receta # 2

Muffins de yogurt y granola

Ingredientes

• 1 plátano
• ¼ de taza de miel
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 cucharadita de sal de mar
• 1 cucharadita de canela
• 1 taza de avena
• ½ taza de nueces picadas
• 1 taza de yogur
• Fruta de preferencia

Procedimiento:

Antes de comenzar con la receta vamos a precalentar el horno a 350 ° F / 180 ° C.

En un tazón mediano, machaca 1 banana, después vamos incorporando al tazón ¼ de taza de miel, 1 cucharadita de vainilla, 1 cucharadita de sal de mar, 1 cucharadita de canela, 1 taza de avena, ½ taza de nueces picadas.

Rociamos el molde donde pondremos los muffins con aceite de coco o de oliva, rellenamos con la mezcla y aplanamos con las manos la mezcla, llevándola a la nevera por una hora. Después de sacarlo de la nevera, horneamos durante 30 minutos. Dejamos enfriar durante 5 minutos y añadimos 1 cucharada de yogurt a cada muffin junto con las frutas de tu preferencia, y listo a disfrutar.

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xo
ANDREA 💜