¿Alguna vez has probado el amaranto?
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¿Sabes que puedes hacer con esta semilla?
Amaranto es de los nuevos productos de la familia GOYA. Esto es una semilla ata en proteína, calcio y hierro y no contiene gluten y hoy te enseñara a hacer “pop amaranth”.
- Sopas
- Salsa para añadirla al pollo o salmón
- En el desayuno se puede hacer una crema con frutas.
El amaranto, tal como la quinoa, es considerado un pseudocereal, pues posee características similares a los cereales pero con algunas cualidades que destacan tales como su contenido proteico, que es más semejante al de las legumbres.
Vas a calentar un sartén a temperatura media alta, y añades 2 cucharadas de amaranto Goya y revolver durante 15 a 30 segundos. Transfiérelo a un envase hondo y volver a repetir hasta que hagas la cantidad que desees. Luego lo sazonas con sal de mar Goya y listo.
Esto es excelente opción para sustituir las palomitas de maíz por las palomitas de amaranto y ver una película con tus hijos. Otra alternativa es rocíalo encima de tu ensalada o yogurt griego.
XOXO
Andrea
